Veranstaltungstitel
Umschulung zum/zur Koch/Köchin
Veranstaltungsinformationen
| Bildungsart | Rehabilitation |
| Abschluss | Abschlussprüfung gemäß BBiG |
| Abschlussbezeichnung | Koch/Köchin |
| Unterrichtsform | Vor-Ort-Vollzeit |
| Schulart | vergleichbare Rehabilitationseinrichtung (R) |
| Prüfende Stelle | IHK Ostbrandenburg |
Veranstaltungsort
| Reha- Einrichtung Neuenhagen |
| Ziegelstraße 16 |
| 15366 Neuenhagen |
| Brandenburg |
Zusätzliche Informationen über den Bildungsanbieter, ggf. weiterer Veranstaltungsorte und der zuständigen Ansprechpartner vor Ort erhalten Sie über Adressen.
| Telefon: | 03342 / 253816 |
| Telefax: | 03342 / 253815 |
| Internet: | http:/ |
| E-Mail: | Brandenburg-Nordost@ |
Kosten/Gebühren/Förderung
| Sonstige Förderung: | Individuelle Förderung für Teilnehmer, die aufgrund der Art oder Schwere der Behinderung zur Sicherung der Teilhabe am Arbeitsleben einer Maßnahme in einer besonderen Einrichtung für behinderte Menschen bedürfen |
Dauer und Termine
| Beginn der Veranstaltung | 02.09.2019 |
| Ende der Veranstaltung | 01.09.2021 |
| individueller Einstieg | Ja |
| Unterrichtszeiten | jeweils Montag bis Freitag, 7:30 Uhr bis 16:00 Uhr |
| Bemerkungen | Individueller Einstieg nur bei bereits begonnener / bestehender Umschulung möglich |
Hier werden alle Termine zu diesem Bildungsangebot angezeigt.
Bildungsanbieter
| IB Berlin-Brandenburg gGmbH Betrieb Brandenburg Nordost |
| Ziegelstraße 16 |
| 15366 Neuenhagen |
| Brandenburg |
| Telefon: | 03342 / 253816 |
| Telefax: | 03342 / 253815 |
| Internet: | http:/ |
| E-Mail: | Brandenburg-Nordost@ |
Sonstiges
| Teilnehmeranzahl: | bis 1 |
| Kommentar: | 2,5 unterrichtsfreie Tage pro Monat |
Zugang
| Zugang: | Die Agentur für Arbeit prüft die persönlichen Voraussetzungen. Die Anmeldung erfolgt durch die zuständige Berufsberatung. |
| Zielgruppe: | Erwachsene Rehabilitanden/innen, die aus gesundheitlichen Gründen ihren erlernten Beruf nicht mehr ausüben können |
Inhalte
Inhalte gemäß Ausbildungsrahmenplan, u. a.:
- Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereiten und anrichten
- Warenlieferungen annehmen, lagern und Lagerbestände kontrollieren
- Verhalten als Gastgeber gegenüber Gästen (z. B. Empfang, Betreuung und angemessen über das Angebot informiert)
- Desserts und Süßspeisen zubereiten und anrichten
- Marinaden, Panierungen und Füllungen herstellen
- Salate, Gemüse, Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere pflanzliche Nahrungsmittel zubereiten
- Herstellen von Suppen und Fonds
- Fisch, Schalen- und Krustentiere zubereiten
- Reklamationen entgegennehmen, bearbeiten und Lösungen aufzeigen
Veröffentlichungsinformationen
| Aktualisiert am: 20.11.2020 | Veranstaltungs-ID: 80165794 | Bildungsanbieter-ID: 82556 |
Version 3.33.0
– OBZ01XI0_PERM02_S05_KURSNET-FINDEN
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