Die Ernährung ist neben der Bewegung der wichtigste Bestandteil der Gesundheit. Es geht bei der Ernährungsberatung um mehr als nur Diäten, man muss nämlich auch dazu in der Lage sein personalisierte Ernährungspläne für verschiedene Bedürfnisse der Kunden anzufertigen. Jede Person hat verschiedene Ziele, ob es Abnehmen, Zunehmen oder ein gesünderer Lebensstil sei. Als Ernährungscoach ist man für die Kunden die Ansprechperson, mit der man sein Ziel erreichen kann.

In dieser 4-wöchigen Weiterbildungen werden die folgenden Themen intensiv behandelt:
- physiologische Grundlagen
- Körperzusammensetzung
- Verdauung und Absorption
- Wasserhaushalt
- Methoden der Ernährungserhebung
- Nahrungsenergie
- Vitamine
- Ernährungssituation in Deutschland und Europa
- Risiken der Ernährung
- Diäten und Ernährungsweisen
- uvm.