Veranstaltungstitel

Fachpraktiker Küche

Veranstaltungsinformationen

Bildungsart Berufsausbildung
Abschluss Facharbeiterzeugnis von der IHK
Abschlussbezeichnung Fachpraktiker Küche
Unterrichtsform Vollzeit
Schulart vergleichbare Rehabilitationseinrichtung (R)
Prüfende Stelle IHK Erfurt

Veranstaltungsort

Obereichsfelder Bildungswerk e.V.
Hertzstr. 41
37327 Leinefelde
Thüringen
Adressen  

Kosten/Gebühren/Förderung

Sonstige Förderung: durch die Bundesagentur für Arbeit

Dauer und Termine

Beginn der Veranstaltung 02.09.2019
Ende der Veranstaltung 01.09.2022
individueller Einstieg Ja
Anmeldeschluss 02.09.2019
Unterrichtszeiten

Berufsschule an 2 Tagen/Woche von 7:30 - 15:00 Uhr
Praxis an 3 Tagen/Woche von 7:30 - 16:00 Uhr

Bemerkungen

Betriebliche Ausbildungsphase im 2. und 3. Ausbildungsjahr bis zu 12 Monate

Bildungsanbieter

Obereichsfelder Bildungswerk e.V.
Hertzstr. 41
37327 Leinefelde-Worbis
Thüringen
Telefon: 03605 / 580231
Telefax: 03605 / 580242
Internet: http://www.oebw-ev.de
E-Mail: info@oebw-ev.de
Trägernummer:  A097A283

Sonstiges

Teilnehmeranzahl: 1 bis 5

Zugang

Zugang:

Zuweisung und Bewilligung durch die Bundesagentur für Arbeit

Zielgruppe: Rehabilitanden mit einer Behinderung oder drohender Behinderung nach §117 Abs.1 Nr.1 SGB III

Inhalte

1. Berufsbildung, Arbeits-und Tarifrecht
2.Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
3. Sicherheits-und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
4. Umweltschutz
5.Umgang mit Gästen
6. Arbeitsplanung, Einsetzten von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
7. Hygiene
8. Warenwirtschaft
9. Einsatz einfacher arbeits-und küchentechnischer Verfahren
10. Verarbeiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
11. Vor-und Zubereitungaarbeiten in der kalten Küche
12. Herstellen von Grundsuppen-und soßen
13. Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Fisch
14. Zubereiten einfacher Speisen aus Molkereiprodukten und Eiern
15. Herstellen und Anrichten von einfachen Frucht-und Süßspeisen
16. verarbeiten von Halbfertig-und Fertigprodukten

Behinderung

Diese Veranstaltung ist geeignet für Menschen mit folgenden Behinderungen:

  • Allergien
  • Atemwegserkrankungen
  • Diabetes, Ernährungs- und Stoffwechselkrankheiten
  • Lernbehinderung
  • Psychische Behinderungen

Veröffentlichungsinformationen

Aktualisiert am: 29.03.2019 Veranstaltungs-ID: 80671238 Bildungsanbieter-ID: 9066
Version 3.28.0  – OBZ01XI0_PERM02_S06_KURSNET-FINDEN  – Alle Angaben ohne Gewähr  –  ©  Bundesagentur für Arbeit
www.arbeitsagentur.de Version 3.28.0  – OBZ01XI0_PERM02_S06_KURSNET-FINDEN  – Alle Angaben ohne Gewähr -©  Bundesagentur für Arbeit